专家讲解食品安全 商户承诺诚信经营

安阳网讯 （记者 尚丽娟） 为进一步规范肉及肉制品市场，提高从业者的法制意识和从业水平，保障春节期间群众食用肉制食品安全，1月6日，文峰区紫薇大道街道党工委邀请该区畜牧局的专家为辖区经营肉类食品的商户进行了食品安全暨法律法规专题培训。

培训会上，文峰区畜牧局的专家向商户们重点强调了只有具备“两章两证”的鲜肉才能上市，同时结合《食品安全法》、《消费者权益保护法》等相关法律法规着重讲解了食品添加剂的使用、进货查验、索证索票、进口食品的标签等注意事项，并指出食品经营中的违法犯罪行为一经发现将予以严厉打击。培训会后，45家经营肉类食品的商户共同签订了畜禽肉类及制品诚信经营承诺书。大家表示，此次专题培训不仅让他们知晓了相关法律法规知识，更明确了自身应承担的责任。