龙安区开展食品卫生检查确保群众饮食安全

安阳网讯“新春佳节将至，我们一定要对餐饮服务、食品流通领域等有关食品安全的每一个环节严查、细查，确保老百姓饮食安全、生活安康、春节愉快。”1月28日，龙安区有关负责人在布置食品安全检查工作时掷地有声地说。

为确保辖区内餐饮服务食品安全和配合“创卫”复审工作顺利完成，龙安区将餐饮服务环节食品安全监管工作作为头等大事来抓，早部署、细安排，逐级签订食品安全责任书，明确食品安全监管职责，加大食品安全监管力度，严格实行“六查六看六必须”，在全区餐饮单位、食品流通领域等环节开展“拉网式”食品安全专项大检查。

据了解，该区紧紧抓住节日餐饮服务食品安全特点，确定了四个监管重点。严查餐饮单位无证经营和卫生不达标行为，对拒不整改和整改达不到要求的坚决予以取缔；严查餐饮单位原料采购索证情况，指导餐饮单位建立完善采购索证制度，食品实行定点采购，禁止采购病死或来历不明的畜禽及其制品、禁止采购不合格食用油和调味品，对违反规定的餐饮单位严惩重罚；严查违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，禁止使用不合格食品添加剂；严查易发生食物中毒的重点环节，对提供“年夜饭”服务的餐饮单位进行监督指导，加大从业人员健康体检、餐具清洗消毒的监督。

该区以“一二三四五”工作机制为抓手，规范经营者经营行为，严把食品质量市场准入关，健全食品质量准入体系。聘请食品安全协管员，设立专门投诉举报电话，充分发挥广大消费者和群众的监督作用，着力构建工商监管、经营者自律、社会监督“三位一体”的食品安全长效监管体系，确保辖区群众的饮食安全。（郭振华 楚继航）