吃自助餐交“浪费押金”合适吗？

发布时间：2015-08-23 09:07 来源:豫都网我要投稿

[摘要]□记者朱琨 ????昨天是七夕节，和大多数年轻人人一样，记者也选择了现在流行的自助烧烤餐厅解决午饭。在我市义乌商贸城四楼一家自助涮考吧，记者在经过漫长的排队后付款进场时却被收银员告知每桌需要收取50元“浪费押金”，结账时剩余食物超过150克就将扣除...

□记者朱琨

?昨天是七夕节，和大多数年轻人人一样，记者也选择了现在流行的自助烧烤餐厅解决午饭。在我市义乌商贸城四楼一家自助涮考吧，记者在经过漫长的排队后付款进场时却被收银员告知每桌需要收取50元“浪费押金”，结账时剩余食物超过150克就将扣除押金。在记者询问押金退还情况时，餐厅工作人员说：“基本上没有被扣下的押金，只要不是恶意浪费押金都会归还，收取押金只是为了起到防止浪费的作用。”该工作人员还表示，自助餐厅最怕的就是顾客浪费，这对餐厅效益以及社会风气都有恶劣影响，收取押金也属无奈之举。

?对于餐厅收的浪费押金，绝大多数顾客都欣然接受。一位中年顾客吴先生告诉记者，“50块钱虽然不少，不过能给自己提个醒儿，吃的时候会小心浪费，何况还会退还。”另一位小伙儿也表示，“有的餐厅是餐后收罚款，这很容易扯皮，还有顾客会偷偷溜走。 ”不过，也有部分顾客对此表示不满。顾客李女士表示，自助餐厅通过这种收取押金的方式，让杜绝浪费从自觉变成了被动，让人感觉餐厅对消费者不信赖。顾客史小姐则表示，自己是团购顾客，收取押金的事情店家应该先在网上说明，提前告知消费者，这样突然收取押金，让顾客心里不太舒服，如果发生纠纷，也很难处理。

?记者在这家餐厅走了一圈发现，和其他自助餐厅不同，这家餐厅桌子下面并没有垃圾桶，而顾客在取食物时，盘子里的食物大都也不是满满当当的，更没有堆不下的情况。与之对比的是这家餐厅附近的另一家自助餐厅。记者在该餐厅内发现，部分食客餐桌前的盘子中，食物都堆得冒尖，一些年轻人的餐盘内的东西没有吃完，便直接倒进垃圾桶，又重新去取菜。记者看到，一桌刚吃完起身离开的顾客桌上还剩下两盘肉、一些糕点……随后，服务员便将剩菜直接收走了。餐厅工作人员表示，与普通餐厅相比，自助餐厅内的浪费要严重得多。餐厅虽然贴着“取食请量力而行”、“适量取食避免浪费”、“浪费可耻”的提示标语，但基本都成了摆设。有时候服务员前去提醒，顾客则会显得很不高兴。开饭店的最怕与顾客争执，也担心会流失客源，有时看到浪费的情况发生，也只好睁一只眼闭一只眼。

?针对这家餐厅收取押金的做法，记者从我市消协部门了解到，就餐前收取押金在《消法》中没有相关的规定，工商部门也没有相关规定。消费者在消费的过程中，有自主选择的权利。同时，该工作人员也表示，从个人反对浪费的角度来讲，他对此是表示支持的，但商家切不可打着杜绝浪费的名义赚钱。

?“自助餐厅为顾客提供餐饮服务，不得作出任何约束性规定。”北京某律师事务所孙蕾律师表示，“浪费是一个道德问题，而押金具有处罚性质，针对法律没有明确禁止的情况，商家无权作出处罚，因此‘防浪费押金’不该收。另外，孙律师认为，商家关于浪费需要额外收费的规定也不妥当，“这样的规定与押金的性质一样，属于约束性规定。”不过，孙律师同时建议自助餐厅应该吸取国外经验，通过对光盘消费者赠送优惠券、小礼品等由奖代罚的方法防止浪费。