内黄县食药监局开展食品安全专项检查

　　本报讯10月1日，新修订的《食品安全法》正式施行。为切实保障新法的实施，保障国庆节期间食品安全，9月30日，内黄县食品药品监督管理局开展食品安全专项检查，共检查饭店130多家。

　　这次检查分3个小组，由该县食药监局班子成员带队，对县城的饭店进行拉网式排查。检查组每到一处，先发放新修订的《食品安全法》，对新法的重点进行宣传讲解。然后，重点检查厨房是否整洁卫生，从业人员是否持有《健康证》，原材料进货渠道是否正规，是否使用过期、变质的食品原材料等情况，并与经营业主进行沟通交谈，详细了解其索票索证等情况。要求餐饮经营单位要认真贯彻执行新修订的《食品安全法》，进一步增强食品安全责任意识，强化管理，牢固树立风险意识，提高自身食品安全管理水平，加强从业人员的食品安全守法意识、自律意识、诚信意识，增强食品安全知识水平和操作技能，预防和控制食品安全事件的发生。确保餐饮服务、食品安全，做到重大餐饮服务食品事故“零发生”，保障全县餐饮服务食品安全，全面提升餐饮服务行业从业人员的食品安全基础知识和依法经营意识。 （杨国存 张山亮）

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