春季游玩要当心路边野菜莫乱采

发布时间：2016-05-11 12:18 来源:豫都网我要投稿

[摘要]□记者王璐 ??? 春回大地，万物复苏。踏青的同时采摘野菜成为不少市民的乐趣。对此，有关医学专家提醒，一些野菜会受到污染，还有一些野菜可能只是野草，市民食用须谨慎。 ????目前，苋菜、香椿等多种野菜进入生长旺盛期，不少市民喜爱自带铲子、钩子等工具...

□记者王璐

??? 春回大地，万物复苏。踏青的同时采摘野菜成为不少市民的乐趣。对此，有关医学专家提醒，一些野菜会受到污染，还有一些野菜可能只是野草，市民食用须谨慎。

????目前，苋菜、香椿等多种野菜进入生长旺盛期，不少市民喜爱自带铲子、钩子等工具去采摘野菜。“野菜既环保又健康，味道也不错，春天适当吃点野菜能起到养生的作用。”3月20日，在文明大道东段的一处绿地，一名正在挖野菜的市民说。记者了解到，每年春季，因食用野菜而引发疾病的事情时有发生。对此，市妇幼保健院的李医师介绍，野菜中含有微量元素和矿物质，具有清热解毒、降压、利尿等药用价值，但即便是安全可食用的野菜，对于有特殊疾病的市民，也要遵循医生建议才能食用。此外，生长在路边、小区绿地等地方的野菜，容易受到汽车尾气、动物粪便的污染，最好不要食用。

????李医师建议，市民最好到正规菜市场选购经过严格挑选的野菜。如果自己采摘，要选择远离化工厂、污水带和公路两侧的野外。陌生野菜不要采摘和食用。采摘野菜后，在食用前要做到认真挑选，加工时采取一洗、二烫、三削、四泡、五存、六涤的方法，减少农药残留，防止中毒。