慎购冷藏冷冻食品确保群众饮食安全

发布时间：2016-07-31 12:23 来源:豫都网我要投稿

[摘要]□记者?尚丽娟 ??? 为保障群众饮食安全，预防食物中毒发生，昨天上午，市食品药品监督管理局（以下简称市食药监局）向社会发布夏季食品安全消费提示：慎重选购冷藏冷冻食品，确保群众饮食安全。 ????“不少群众只知道雪糕、冷饮等食品需要冷藏冷冻。实际上，...

□记者?尚丽娟

??? 为保障群众饮食安全，预防食物中毒发生，昨天上午，市食品药品监督管理局（以下简称市食药监局）向社会发布夏季食品安全消费提示：慎重选购冷藏冷冻食品，确保群众饮食安全。

????“不少群众只知道雪糕、冷饮等食品需要冷藏冷冻。实际上，很多食品如低温发酵型酸奶要求在2℃—6℃低温下贮存销售，冷鲜肉需要在0℃—4℃低温下贮存销售，速冻米面制品贮存销售应控制在-18℃以下等。如果贮存条件不当会缩短食品保质期，情况严重的食品甚至会在保质期内变质。”该局工作人员介绍。

????针对夏季食品安全特点，该局提醒广大消费者在购买食品时除注意查看食品标签上的生产日期、保质期外，还应注意“贮存条件”的要求，购买冷藏冷冻食品要注意查看该食品是否按要求冷藏或冷冻，特别是不要购买在常温下摆放销售的需冷藏冷冻的食品；同时，购买冷藏冷冻食品回到家后，要及时放入冰箱内贮存，避免食品因贮存不当发生变质，影响自身消费安全。

????同时，市食药监局提醒食品经营者要按照保证食品安全的要求贮存、运输、装卸冷藏冷冻食品。对于未按规定要求贮存、运输、装卸冷藏冷冻食品的，食品药品监管部门将依法责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证。市食药监局希望广大消费者和经营者积极举报食品安全违法行为，投诉举报电话为12331或5924868。