市食药监局：排查食品安全隐患确保群众饮食安全

发布时间：2016-08-11 10:31 来源:豫都网我要投稿

[摘要]原标题：市食品药品监督管理局排查食品安全隐患确保群众饮食安全 □记者侯沛丽 ??? 近期，我市连续强降雨，给人民群众生命财产造成重大威胁，还给从农田到餐桌的整个食品链带来食品安全风险隐患。7月21日，记者从市食品药品监督管理局了解到，为确保洪灾...

原标题：市食品药品监督管理局

排查食品安全隐患确保群众饮食安全

□记者侯沛丽

??? 近期，我市连续强降雨，给人民群众生命财产造成重大威胁，还给从农田到餐桌的整个食品链带来食品安全风险隐患。7月21日，记者从市食品药品监督管理局了解到，为确保洪灾期间的食品安全，防范食品安全事故发生，全市各级食品药品监督管理部门迅速行动，采取措施开展食品安全风险隐患排查。

????各级食品药品监督管理部门加强对食品原料的监督管理，重点对受灾群众安置点、学校食堂、工地食堂餐饮原料、餐饮用水消毒工作加强监管；深入食品生产企业、流通单位、餐饮单位及农贸市场等开展隐患排查，防止死亡牲畜、家禽、鱼类等流入市场，杜绝变质、受到污染食品换包装后进行销售；加强宣传教育，提高食品生产者、经营者的思想认识，做好无害化处理死亡畜禽、水产品及其他受污染食品工作；积极引导公众不饮用生水、不食用死禽、死畜、死鱼及其他霉变腐败变质的食品；严厉打击违法经营行为，对非法流入市场的不合格畜禽肉类和受污染的食品追溯源头，严厉打击违法经营行为，严惩违法生产经营者，涉嫌犯罪行为的，一律及时移送公安机关查处。

????在此，市食品药品监督管理局提醒广大市民注意洪灾期间的食品安全风险，牢记食品安全五要素：保持清洁，生熟分开，安全煮熟，安全存放，材料安全。要把好食品“入口关”，做到“七不”：不要喝生水，不要吃被洪水浸泡或未洗净的瓜果，不要吃过期食品，不要吃变质变味饭菜，不要吃洪水漂来的死亡水产品，不要吃死因不明的畜禽肉，不要吃发霉的米面，以防止不安全食品所致的疾病。注意公共餐饮场所、餐具安全管理。在被洪水围困或者抗洪抢险的特定时期，常常是集体进餐，一些就餐器具和烹制锅具多是临时从不同渠道收集而来，为确保饮食安全，要加强对集体就餐地点的烹饪锅具和就餐器具的消毒处理，加大对各类食堂以及食品原料、食品容器的安全管理；正确选择食品，避免误食而中毒。在受洪水围困的特殊情况下，如暂时性地出现食品匮乏，应等待当地政府救援，切忌采食蘑菇、野菜、野果等高风险食品，以防止误食中毒现象产生。

????在暴雨洪灾期间，一旦发现有销售和使用不符合安全标准食品的行为，请及时拨打当地食品药品监管部门举报电话12331进行投诉举报。