发布时间：2016-10-20 10:23 我要投稿
小朋友学习制作月饼 感受中秋文化
□毕兴世 刘敬
????2016年9月12日，河南省安阳市妇女儿童活动中心幼儿园，在指导老师徐丽娜的逐步示范下，小朋友们饶有兴致地学习手工制作月饼，在收获与分享中感受祖国传统的中秋文化。
????为了让小朋友感受传统的中秋文化，安阳市妇女儿童活动中心幼儿园开展了“我们的节日--中秋”教孩子们制作月饼活动。随着社会经济的发展，月饼的品种越来越丰富，但是千百年来那一份思念和亲情，却始终如一地寄托在这块小小的月饼上。徐丽娜老师一边耐心地为小朋友们示范制作过程，一边介绍常见月饼种类样式、组成原料和制作方法。
????她先把面团用刀切开，沾上少许面粉，揉成饼状。随后把备好的豆沙、枣泥、冰糖、葡萄干、核桃仁、花生米等熟材料用勺子放置其中，像包包子一样裹住里面馅料。包好后就可以把它放进带有花纹的模具中，中秋月饼就“诞生”了。接下来，孩子们自己动手，亲自操作，然后送到厨房的电烤箱里统一烤制，最后让大家分享。
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