食品安全有保障男女老少过足瘾

发布时间：2017-04-24 08:55 来源:豫都网我要投稿

[摘要]□记者尚丽娟??实习生李芳芳 ??? 饸饹面、炸血糕、煎灌肠、烤鱿鱼……2月12日，在安阳桥古庙会上，各式各样的特色小吃吸引着男女老少争相品尝，让大家过足了嘴瘾。记者了解到，为确保安阳桥古庙会食品安全，市食品药品监督管理部门采取了多项措施，加大对...

□记者尚丽娟??实习生李芳芳

??? 饸饹面、炸血糕、煎灌肠、烤鱿鱼……2月12日，在安阳桥古庙会上，各式各样的特色小吃吸引着男女老少争相品尝，让大家过足了嘴瘾。记者了解到，为确保安阳桥古庙会食品安全，市食品药品监督管理部门采取了多项措施，加大对庙会区域内食品生产经营者特别是食品摊贩食品安全的执法检查力度，强化事前预防、事中监管、事后追究，确保庙会食品安全。

????“老板，来两块血糕，多放点蒜。”“我要两碗饸饹面。”临近中午，各个小吃摊位前排起了长队。在一个卖小吃的摊位前，摊主围着围裙、戴着手套操作，比以往规范且干净了许多。不少市民表示，这样吃着更放心。

????记者了解到，为保障安阳桥农历正月十六庙会期间食品安全，北关区食品药品监督管理局提前介入，做好安全防控，制订了《安阳桥农历正月十六庙会期间食品安全工作实施方案》和《庙会期间食品安全事故应急预案》，印制了食品安全公开信2000余份、条幅14条，并组织5个食药监所的执法人员对庙会现场及周边所有有固定门店的食品经营单位进行监督检查，重点检查餐饮服务单位索证索票、食品加工、从业人员健康管理、清洗消毒等情况，对食品流通单位严查“三无”食品。在庙会开始前，该局检查食品经营单位350余家，并逐店签订了《食品安全承诺书》，消除食品安全隐患20余处。

????此外，庙会当天，执法人员还重点对整个庙会区域内的餐饮摊贩进行全面检查，按照之前《庙会餐饮摊贩登记表》的内容，对餐饮摊位逐户核查摊主姓名、联系方式、经营地址和经营项目等。同时，还将食品快速检验车开进庙会，为广大群众服务。