汤阴县“五条路径”呵护“舌尖上的安全”

?安阳网讯 6月17日，在汤阴县宜沟镇垃圾填埋场，伴随着5辆推土机的轰鸣声，5000件案值35万元的假劣食品被碾压后深埋入垃圾填埋场，现场群众拍手称快。

?这是汤阴县食品安全宣传周上的一幕，据悉，宣传周期间，该县围绕打造省级“食品安全县”城市品牌，以农村、城乡结合部为重点区域，继续开展粮油、奶制品、豆制品、饮料、酒类等重点专项整治，发布食品安全整顿信息，曝光典型案件，引导群众安全消费、理性消费，提升消费者自我保护能力。为了呵护老百姓“舌尖上的安全”，汤阴县在严格监管、防伪溯源、诚信保险、检测认证、生态保障“五条路径”方面不遗余力。

?完善监管体系，用“重典”净化市场环境。在全省率先启动了食药监体制改革，各乡镇设立“一办一所”（食安办、食药监所），每个行政村设立食品安全信息员，由县财政每人每年发放600元津贴，构建了“纵向到底、横向到边”的三级监管网络。高频次开展“百日集中整治”“食品市场大清查”等专项行动，今年年初以来，共立案232起，移交公安机关74起，对23人进行了刑事制裁。

?建立溯源体系，用科技打造“智慧食品”。推行视频监控系统，对食品生产企业、重点经营企业实行可视化管理，对全县学校实现后厨监控全覆盖，打造“透明车间”“透明厨房”。引进博码防伪系统，为汤阴食品办理“身份证”，记录原料来源、生产流程、出厂检验等各类信息，方便消费者终端查询。建立后台管理系统，设立云端数据库，存储了水土资源、企业产品资料，让汤阴产品能直接追溯源头。

?构筑信用体系，用诚信守住安全底线。建立信用档案，将全县食品企业纳入征信体系，施行“红黑榜”制度，对67家“红榜”企业进行奖励，对53家“黑榜”企业进行曝光和惩处。推行食品安全责任保险，县政府设立200万元保险基金，将150家食品企业纳入统保范围，风险保额2.6亿元。

?健全检测体系，用技术提升监管水平。列支50万元食品抽检专项资金，每年至少完成抽检2000批次，为打击食品安全违法犯罪行为提供有力技术支撑。与此同时，整合食药监、质监、农业、畜牧等部门检验检测资源，组建全县检验检测中心，目前已完成人员、职能整合，正在推进设施、资金整合。

?优化生态体系，用环境保障原料安全。鼓励企业生产采取纯水制作、废水净化工艺，根据其投资情况分梯度进行奖励。扩建、新建3个污水处理厂，确保县域内流经的所有地表水都符合国家标准。大力推广无公害种植、生物施肥和生物防治技术，力争通过5年至10年努力，使全县土壤达到种植有机产品要求。（宋艳丽??莫晓华）

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