汤阴县白营镇切实保障群众舌尖上的安全

农村冬闲宴席多??食品安全不能忘

原标题：汤阴县白营镇切实保障群众舌尖上的安全

?

□记者 贾丽丽

??? “明天咱这儿办婚宴，东西都准备得咋样了，这面粉可不能直接搁在地上呀……”12月21日上午，在汤阴县白营镇木佛大酒店，笔者看到该镇食安办工作人员吴润泽正对农村集体聚餐情况进行检查。

????入冬以来，农村操办各类婚丧嫁娶的宴席较多，为有效保障群众集体聚餐的食品安全，预防食物中毒和食源性疾病的发生，该镇专门制定了白营镇农村集体聚餐备案制度，要求超过50人以上的农村集体宴会，均应申请备案。举办宴会的事主要在事前3天至5天提出申请，填写申请表，清楚列明举办的时间、地点、承办人的姓名、联系电话，并附上菜单，由各村食品药品安全信息员上报到镇食品安全办公室。镇食品安全办公室接到申请后对菜单进行审核，对危险性较大的菜式建议取消，在备餐过程中还将派出卫生监督员现场检查监督，对存在的卫生隐患及时处理，确保宴会的饮食安全。截至目前，该镇已审批农村集体聚餐126次，没有发生一起食品安全事故，取得了较好效果。

????白营镇主管食品安全的负责人李泽告诉笔者：“接下来，我们还将建立农村厨师档案，按照一人一档进行备案登记，确保厨师健康体检率在95%以上。同时，加大培训力度，定期对农村厨师和村级食品药品安全信息员进行食药安全知识培训，提高他们整体的业务水平，切实保障群众舌尖上的安全。”??

版权所有：安阳日报、安阳日报新农村周刊、安阳晚报、安阳慈善、大鼎手机报所有自采新闻（含图片）独家授权豫都网发布，豫都网原创及论坛、博客等原创信息，未经允许不得转载或镜像；授权转载务必注明来源，例： “豫都网-安阳日报”或“豫都网”。版权合作联系：0372－2561290。

《汤阴县白营镇切实保障群众舌尖上的安全》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://anyang.yuduxx.com/tangyin/301260.html，谢谢合作！