汤阴县城关镇为学校食品安全把好“入口关”

????为保证春季学生在校期间的饮食安全，近日，汤阴县城关镇食安办、食品药品监督管理所对辖区内的学校食堂和学校周边超市开展了食品安全大检查，为学校食品安全把好“入口关”。截至目前，共检查学校（包括幼儿园）食堂21家，学校周边超市13家，取缔无证经营学校食堂2家，下达责令改正通知书5份。

????工作人员重点审查了学校食堂的《食品经营许可证》、从业人员健康证明、食品原料索证索票资料、食品购进台账和餐具消毒记录；现场检查食品加工场所的卫生情况、布局与流程是否合理，消毒、冷藏设备设施是否正常运行；认真审核了学校餐厅菜谱，发现菜谱中有不安全的食物品种或原料，要求及时更换；对学校食堂购买部分蔬菜进行了农药残留快速检测。针对学校周边超市，重点从证照是否齐全、是否经营“三无”产品、过期食品及散装食品的储存和标签标识情况三方面进行了检查，对于发现的违规行为当场责令其改正。（刘玉温??郭天立）

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