扎根农村苦钻研闯出一片新天地

发布时间：2016-09-10 08:59 来源:豫都网我要投稿

[摘要]扎根农村苦钻研闯出一片新天地 “85后”经济专业小伙儿与土地打起交道，上百次试验后，在生物技术领域创业成功碗旭辉（左）和同事查看水稻长势。 □记者?郭凡?文/图 ??? “我学的是经济专业，从来没想过有一天会和土地、生物技术这些自己不擅长的领域打交...

扎根农村苦钻研闯出一片新天地

“85后”经济专业小伙儿与土地打起交道，上百次试验后，在生物技术领域创业成功

碗旭辉（左）和同事查看水稻长势。

□记者?郭凡?文/图

??? “我学的是经济专业，从来没想过有一天会和土地、生物技术这些自己不擅长的领域打交道。”9月5日，河南米禾生物技术有限公司创始人碗旭辉说。可能不少大学生毕业后都不会选择去种地和待在枯燥的实验室里，不过对于30岁的碗旭辉来说，他已经开始对这些东西着迷，并在自己的努力下创办了一家生物技术公司，在汤阴开启了他的创业之路。

????两年上百次试验结硕果

????1986年出生的碗旭辉是武汉大学经济管理专业的毕业生，最初的愿望是能在毕业后找一份金融领域的工作，但一次机遇让他改变了自己的梦想。“毕业那年我偶然了解到中国水稻研究所试验成功了一种新型功能水稻，他们想把该成果转化为生产力，加上现代人都注重健康饮食，我就想在这方面开发尝试一下。”碗旭辉说，他一个刚从学校出来的大学生，对于种地根本就是门外汉，只停留在“粒粒皆辛苦”“ 面朝黄土背朝天”的想象中。不过自从那次调研回来后，他改变了自己的想法，并且喜欢上了这个看似枯燥的行业。

????“该水稻富含丰富的γ-氨基丁酸，能有效抑制高血压，而且含量比其他品种的水稻要高出几十倍。为了把含量提升到最高，我带领7名生物技术专业的大学生组成科研小组，来到位于杭州的中国水稻研究所，开始长达两年的功能米粉项目开发试验。”碗旭辉说，起初的试验过程非常困难，心里根本没底，不知道能不能成功，每天都寝食难安。在研究所专家的帮助下，他和小组成员反复试验，将一批又一批的试验结果送去检验，经过上百次的试验，最终将每100克大米中的γ-氨基丁酸含量提高到了256毫克。

????用实力打造健康产业

????2013年，试验成功后的碗旭辉开始在汤阴筹建他的生物技术公司,并把该种水稻命名为“米禾一号”。“我是滑县人，但我看中了汤阴良好的食安环境和各项优惠政策，因此我就在汤阴落了脚。”碗旭辉说，我国新出台的《新资源食品管理办法》中把γ-氨基丁酸列为新资源食品，这也给了他更大的信心。

????“目前我国这方面的功能食品开发还极少，开发研究处于起步阶段，我们开发研制的功能米粉系列产品填补了国内空白。”碗旭辉说，功能米粉的生产需要将糙米浸泡、催芽、烘干、粉碎、膨化、微波消毒一系列过程，其中催芽所需的温度、湿度最重要。在反复的试验过程中，他从一个门外汉成长为一名技术能手。

????目前，功能水稻现代化深加工生产线已经建成，围绕功能水稻新开发出了功能糙米、功能发芽糙米茶、功能发芽糙米米粉、复合速溶保健米粉等产品，并已获得国家专利两项。同时，通过碗旭辉的数年努力发展，先后在信阳息县、濮阳渠村、滑县桑村、新乡原阳县建立种植基地3000余亩，平均亩产1000余斤。“核心技术是一个公司的软实力，我们将在稳定的技术基础上，继而开发米饼、米酒、有机肥、香皂等更多的衍生品，把这个健康产业做大做强。”碗旭辉说。