安阳县食药监局：严格“六查” 保障安全

原标题：安阳县食药监局

?严格“六查” 保障安全

□侯晨光

??? “县食药监局对食品原料来源、食品添加剂使用是否规范、从业人员是否有健康证等检查很严格，我们一定积极配合，一起为保障孩子的食品安全而努力。”4月14日，安阳县一家幼儿园负责人告诉笔者。

????为进一步加强学校及托幼机构食堂食品安全管理，连日来，安阳县食药监局组织执法人员在全县学校及托幼机构开展餐饮食品安全专项整治工作。

????这次检查以中小学食堂、幼儿园食堂为重点，督促各类学校严格落实以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，同时签订餐饮食品安全承诺书。重点检查学校食堂《餐饮服务食品安全操作规范》执行情况，实行“六查”：一查学校食堂及托幼机构食堂是否配备专职食品安全管理人员；二查从业人员是否持有有效健康证；三查是否按照许可范围经营；四查购进肉制品等食品原料是否落实索证索票管理制度；五查是否规范使用食品添加剂，留样食品是否规范；六查餐饮具清洗消毒是否符合要求。

????这次专项检查安阳县食药监局共出动执法人员163人次，出动执法车辆76辆次，检查学校食堂45家、托幼机构391家，对检查中发现的食品安全隐患，执法人员当场下达了限期责令整改通知书，并跟踪督导落实。????????????

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