林州市食药监局多措并举护航中招

发布时间：2016-06-25 11:27 来源:豫都网我要投稿

[摘要]□记者刘剑昆 ?? “中招是大事，作为供餐单位，我们一定要认真履行承诺，为师生提供安全放心的食品。”6月22日，林州市银都宾馆的负责人把签订的《重大活动食品安全责任承诺书》交给该市食品药品监督管理局的工作人员时说。 ????签订承诺书是林州市食品药品...

□记者刘剑昆

?? “中招是大事，作为供餐单位，我们一定要认真履行承诺，为师生提供安全放心的食品。”6月22日，林州市银都宾馆的负责人把签订的《重大活动食品安全责任承诺书》交给该市食品药品监督管理局的工作人员时说。

????签订承诺书是林州市食品药品监督管理局保障中招食品安全的重要举措之一。为确保中招食品安全，该局健全机制，全局动员，严防死守。该局联合该市教育体育局对中招拟供餐单位进行严格筛查，防止存在重大食品安全隐患的餐饮单位进入中招供餐单位目录。承担保障任务的城区4个食品药品监督所和临淇镇食品药品监督所30余名工作人员以考场周边餐饮单位和考点食堂为主要对象，对日常管理、环境卫生、原料采购、人员培训、加工制作等环节进行前期排查，并对检查中发现的问题及时督促整改。

????该局还落实驻点监管制度，向27家考点食堂和餐饮服务单位派驻32名驻点监督人员，每天不定期从菜谱审查、进货查验、人员健康体检到环境卫生、操作过程、食品留样等方面进行全程监督，及时消除安全隐患。