开展取样抽检保障猪肉质量

发布时间：2017-01-04 12:26 来源:豫都网我要投稿

[摘要]□记者常秀明?通讯员?韩记明 ??? 1月2日，记者在林州市农牧局了解到，该局开展了生猪屠宰监管“扫雷行动”，深入全市养殖...

□记者常秀明?通讯员?韩记明

??? 1月2日，记者在林州市农牧局了解到，该局开展了生猪屠宰监管“扫雷行动”，深入全市养殖场、屠宰场、蔬菜生产基地取样抽检，确保节日期间猪肉产品质量安全，全力保障全市人民“舌尖上的安全”。

????“截至去年年底，农林畜产品质量安全检测中心深入全市养殖场、屠宰场、蔬菜生产基地取样抽检，从目前检测情况看，全市农产品质量总体良好。”林州市农牧局工作人员介绍，为确保节日期间猪肉产品质量安全，该局开展生猪屠宰监管“扫雷行动”，进一步抓好屠宰监管，确保猪肉产品质量安全。工作人员定期、不定期深入屠宰场（点）检查，查企业工作人员是否着装上岗，查待宰间是否规范运营，查监控是否到位并按期限保存数据，查检疫员是否监测到场到位，查肉品检验员是否业务熟练，查检疫池、锅炉、消毒、排污是否标准。共开展检查10次，发现问题4个方面22个，并督促其整改到位。

????农牧局和3个企业法人签订责任状，下发屠宰企业法人主体责任通知书，组织企业法人、肉品品质检验员认真学习相关法律法规，提高监管风险意识和监管自觉性。通过微信、横幅、宣传页、宣传栏等，普及肉品消费常识，共编制转发专题微信54条次，悬挂横幅4处，发放宣传页1200余份，加大宣传引导力度，为生猪屠宰监管“扫雷行动”营造了良好的社会氛围。